Guide Hachette 2010
La propriété, installée au cœur de la cité médiévale d’Eguisheim depuis 1580, regroupe aujourd’hui plus de 16ha, dont des parcelles acquises dès le XVIIIe siècle dans l’Eichberg, terroir de naissance du Riesling Grand Cru Eichberg 2007.
Un vin jaune paille discrètement fruité au premier nez, puis plus expressif, sur des notes minérales et de légères surmaturation. En bouche, une agréable fraîcheur s’accorde à une certaine douceur. La vivacité revient en finale. Une bouteille à attendre deux ou trois ans. (sucres résiduels : 12g/l.)
