La Maison Emile BEYER est à la tête d'un vignoble de 17 hectares plantés autour du village d'Eguisheim, et dont un tiers est classé en Grand Cru : Eichberg et Pfersigberg.
Le Grand Cru Pfersigberg
"La colline des pêchers"
Ce Lieu-dit se situe à l'ouest d'Eguisheim. Exposé au sud sud-est, il bénéficie ainsi d'un ensoleillement exceptionnel. Le sol est formé de galets provenant de la roche mère ainsi que d'argile et de limon.
Dans ce type de terrain, la rétention d'eau moyenne ainsi que la couleur du sol et la faible humidité favorisent un rayonnement de chaleur intense, conduisent à une maturité très précoce des raisins.
Ce Grand Cru qui s'étend sur 74.55ha est le terroir de prédilection du Riesling et du Gewurztraminer.
Le Grand Cru Eichberg
"La colline des chênes"
Ce vignoble, au pied des Trois Châteaux, est abrité par les contreforts des Vosges
et bénéficie d'un micro-climat particulièrement sec et chaud, puisque les précipitations y sont les plus faibles actuellement connues dans la région de Colmar.
Ce Lieu-dit se situe entre 220 et 340 mètres d'altitude. Il profite d'un terroir exceptionnel, son sol est formé par de l'argile, du sable et des éboulis rocheux.
Ce Grand Cru réunit 57.62ha. La nature de son sol et la qualité de son micro-climat sont parfaitement adaptés aux Riesling.
Le Lieu Dit Hohrain
"La haute butte"
Le Hohrain comme le Pfersigberg est constitué de calcaires conglomératiques du Muschelkalk et du Jurassique.
Il se situe d'ailleurs sur la même colline que ce Grand Cru mais sur son versant nord-est.
Cette situation fraîche constitue un véritable terroir de prédilection pour un cépage précoce comme le Pinot Gris.
Cette maturation lente sur un terroir très bien ventilé permet le développement régulier de pourriture noble.
