Un grand vin ...
Les conditions géologiques et climatiques indispensables à la production d’un grand vin sont ici réunies.Ces
facteurs naturels associés à une viticulture précise et respectueuse de
l’environnement concourent à la production d’un vin à forte
personnalité.
Le choix des plants de vigne s’est porté tout naturellement sur le fleuron du vignoble alsacien : le riesling.
Les plants de vigne sont issus d’anciennes variétés (sélection massale) et choisis pour leur aptitude à une production de grande qualité. Ils sont plantés en haute densité (près de 10 000 pieds/Ha).
