
Pinot Blanc TraditionVin de Cépage2017
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Ces vins ont le fruité caractéristique de notre région et correspondent parfaitement à leur cépage. Agréables à boire, ils accompagneront toutes occasions.
Cépages : Pinot Blanc et Pinot Auxerrois |
Dégustation :Robe jaune pâle avec des reflets verts. Nez léger et délicat alliant des notes de fleurs blanches. Le palais est ample avec des arômes de fruits à chair blanche comme la pêche. La fin de bouche est gourmande, sur le fruit. | |
Appellation :AOC Alsace |
Potentiel de garde :4 à 5 ans | |
Vendange :Manuelle |
Accord mets / vin :Hors d’œuvres froids ou chauds, Sushis, antipasti Italiennes, ou accompagné d'une fondue Chinoise. | |
Vinification :
Un pressurage pneumatique permet d’extraire
le jus à de très faibles pressions. Fermentation lente. Elevage sur lie
fine pendant plusieurs mois. |