Un savoir-faire ancestral qui a permis à l'équipe du domaine de monter plusieurs murs en pierres sèches pour magnifier le vignoble d'Eguisheim, notamment dans les Grands Crus Pfersigberg et Eichberg.

• Les murs en pierres sèches sont de véritables corridors écologiques. Ils servent de refuge et de lieu de reproduction à tout un cortège d'espèces.
  
  La qualité drainante des murs en pierres sèches permet de limiter l'impact des inondations, de l'érosion des sols, et ces ouvrages ont également l'avantage d'avoir une durée de vie très longue, jusqu'à plusieurs centaines d'années avec uniquement des interventions de réparation en cas de ventres notamment. 

• Le mur en pierres sèches important pour :

  - L'Écologie, la Biodiversité : Les murs en pierres sèches sont une solution durable et respectueuse de l'environnement. Ils favorisent la biodiversité en servant d'habitat pour de nombreuses espèces.
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  - L'Esthétique du vignoble d'Eguisheim : Ces murs apportent un charme authentique et une valeur ajoutée aux paysages.
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  - La Résilience : Les murs en pierres sèches sont très résistants aux intempéries et à l'érosion, ce qui en fait une option idéale pour les terrains en pente ou les zones sujettes à des conditions climatiques difficiles.
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  - La Gestion de l'eau dans le vignoble : En intégrant des murs en pierres sèches dans notre vignoble, le domaine Emile Beyer participe à améliorer la gestion des eaux pluviales et prévenir l'érosion.

La presse en parle

- Murs en pierres sèches : un puzzle minéral écologique

• "A Eguisheim, un mur de soutènement en pierres sèches est actuellement en construction dans le cadre d'un chantier-école. Initié par le vigneron Christian Beyer, l'ouvrage long de 120 mètres va magnifier le clos Lucas, dans le grand cru Pfersigberg..."

• _{Journal L'ALSACE} 

- Un mur en pierre sèche

"Le mur en pierre sèche réalisé à Eguisheim par Christian Beyer est du plus bel effet..."

_{Journal DNA}