Oenotourisme
À Eguisheim, dans le berceau du vignoble alsacien, vous découvrirez un village plein de charme. À travers cette ancienne ville fortifiée et ses ruelles concentriques et pittoresques, vous aurez certainement l’envie de découvrir les vins de ce lieu unique.
Nous vous invitons à prendre rendez-vous au domaine Emile Beyer et pousser la porte de cet ancien hôtel du XVIᵉ siècle. Notre équipe saura être à l’écoute de vos attentes et se fera une joie de vous conseiller et de sélectionner les vins en accords avec vos goûts. Un moment de partage et de plaisir en toute simplicité vous attend dans notre maison.
Offres valables sous réserve de disponibilité en fonction des créneaux proposés. Après votre demande de réservation, vous recevrez par mail une confirmation de réservation.
Sans confirmation de notre part, votre réservation ne sera pas valide. Merci d'avance pour votre compréhension.
Découvrez nos offres :
Les incontournables du domaine
Durée : 1/2h - 16€/pers. - Réservation obligatoire, selon disponibilités
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Notre équipe se fera une joie de vous faire découvrir sa sélection de vins incontournables. Vous aurez ainsi un aperçu de notre savoir-faire au travers de trois vins représentatifs.
Un moment de partage et de plaisir en toute simplicité vous attend dans notre maison.
En fonction de l'affluence, vous pourriez être amenés à partager ce moment seul ou en groupe.
Découverte des vins et terroirs du domaine
Durée : 1h - 20€/pers. - Réservation obligatoire, selon disponibilités
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Faire une dégustation au domaine Emile Beyer, c'est se laisser guider par notre équipe qui saura être à l’écoute de vos attentes et se fera une joie de vous conseiller et de sélectionner les vins en accords avec vos goûts.
Venez découvrez notre vision du métier de vigneron : un créateur d'émotion qui va révéler dans la bouteille l'esprit du lieu !
En fonction de l'affluence, vous pourriez être amenés à partager ce moment seul ou en groupe.
Voyage dans l'histoire et les terroirs du domaine
Durée : 1h30 - 26€/pers. - Réservation obligatoire, selon disponibilités
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Découverte de l'histoire d'une maison séculaire, le domaine Emile Beyer, suivie d'une dégustation des vins de nos terroirs d'Eguisheim
Le domaine Emile Beyer se trouve dans l'ancienne Hostellerie du Cheval Blanc au cœur du village d’Eguisheim. Cette bâtisse du XVIᵉ a vu naître de nombreux millésimes. Aujourd’hui, de par l’agrandissement du domaine et les nouvelles techniques de vinification, notre lieu de production a été déplacé à l’extérieur du centre historique. Plongez-vous dans notre ancienne cave de 1583. Laissez vous porter par la présentation orale de notre histoire, ainsi que par la façon dont nous cultivons la vigne et vinifions nos vins aujourd'hui dans le respect de la biodynamie.
Le lien qui unit le vin à son environnement est très intime. Il est aussi bien historique, culturel, géologique que climatique.
Dans notre caveau, vous découvrirez nos vins, mais aussi nos terroirs à travers une dégustation adaptée à vos envies. Ce sera le moment parfait pour échanger sur le thème du vin.
En fonction de l'affluence, vous pourriez être amenés à partager ce moment seul ou en groupe.
Les Grands Crus se dévoilent
Durée 1h - 45€/pers. - Réservation obligatoire, selon disponibilités
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Dégustation des Grands Crus emblématiques du domaine Emile Beyer
À travers cette expérience, partez à la découverte de l’univers de la Maison Emile Beyer, une famille de vignerons installée à Eguisheim depuis 1580. Vous explorerez les grands crus de la région ainsi que les parcelles du domaine, cultivées en biodynamie, et comprendrez la particularité géologique qui confère à chaque vin son caractère unique.
Guidé par un membre de la famille, vous serez invité à une découverte sensorielle et gustative des cuvées signatures de la maison. Chaque dégustation permet de ressentir l’éclat et la finesse des vins, illustrant parfaitement l’esprit du domaine et le savoir-faire transmis de génération en génération.
Cette expérience combine apprentissage, immersion dans la culture viticole locale et plaisir des sens. C’est un moment idéal pour les amateurs de vin, les curieux souhaitant en savoir plus sur la biodynamie et les terroirs d’Alsace, ou toute personne à la recherche d’une expérience authentique et mémorable.
Un véritable instant d’émotion et de partage, qui vous permettra de repartir avec une meilleure compréhension des vins de la maison et de l’histoire unique de cette famille de vignerons.
L'Alsace des saveurs
55€/pers. - Réservation obligatoire, selon disponibilités
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Voyage au coeur de l'Alsace des saveurs
Vous débuterez votre expérience gourmande par un déjeuner, au restaurant Au Vieux Porche, à Eguisheim. La cuisine y est généreuse et goûteuse, avec une recherche du goût juste.
Votre immersion gustative se poursuivra au domaine Emile Beyer installé dans un ancien hôtel au XVIè siècle au centre du village historique, l'Hostellerie du Cheval Blanc. Une expérience unique pour découvrir les vins emblématiques du domaine. Une sélection de plusieurs cuvées vous sera proposée.
Durant l’après-midi, vous pourrez prolonger votre expérience en flânant dans les ruelles concentriques pittoresques bordées de jolies maisons colorées à colombages de notre ancienne ville fortifiée.
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L’offre comprend :
- Déjeuner dans un restaurant du village d'Eguisheim où vous dégusterez un menu en 3 temps et un verre de vin du domaine.
- Dégustation au domaine Emile Beyer : découverte des vins du domaine au travers de 5 cuvées alliant tradition et esprit contemporain.
