Lieu-Dit et Grand Cru

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Riesling - 2020

Lieu Dit Saint-Jacques

Vin charmeur, riche et puissant. Belle amplitude aromatique.

Cépages :

Riesling

Appellation :

AOC Alsace

Vendange :

Manuelle

Terroir :

Versant nord-est du coteau du Grand Cru de l’Eichberg.
Le sol est constitué de marnes de l’Oligocène et d’éboulis gréseux.
Le chemin de Saint Jacques de Compostelle traverse ces parcelles et a donné son nom au lieu-Dit.

Potentiel de garde :

10 à 12 ans

Accord mets / vin :

Ce vin accompagnera idéalement une lotte au court-bouillon avec une sauce au beurre blanc ou un tartare de cabillaud au citron vert, ou encore des noix de Saint-Jacques poêlées. Les fromages à pâte cuite tels que le Parmesan ou le Comté.